レシピのためにこれらのバナナクレープパンケーキを作ってみてください| サマンサ・エモンズによる写真 お気に入りの食べ物に代わる特定の代替品を作るときは、おなじみのフレーバーを再現しようとすることを避けるのが最善ですが、代わりに料理を独自のカテゴリーと考えてください。 これらの「パンケーキ」は、グルテンや牛乳の材料を含むシリアルなしで作られていますが、まさにそれを行います。 パンケーキの形とサイズを維持している間、卵のベースはパンケーキにもっとおいしいクレープの風味を与えます。 私たちは、週末のブランチのためにメープルシロップで覆われた従来のスタックで彼らを喜ばせます。 また、私たちは彼らが冷たく提供され、アーモンドバター、季節の果物、ヤギのチーズ、アボカドなどの健康的な詰め物の周りに包まれているのが大好きです。 ココナッツとアーモンドの粉の組み合わせは、卵を星にしながら、生地を一緒に保持するのに十分です。 アーモンドの小麦粉はテクスチャーを提供し、ココナッツ粉は彼らが水浸しにならないようにします。 クレープのような一貫性があるため、小さなパンケーキは調理中に管理する方が簡単です。 直径約5インチに保ちます。 医療上の理由でグルテンフリーの食事を明示的にフォローしていなくても、これらのパンケーキは誰もが楽しめる料理です。 このレシピの使いやすさとおいしさは、これを母の日、あるいは平日の朝食にも素晴らしい選択にします。 材料： 大さじ2杯のココナッツ粉 ⅓カップアーモンド粉 小さじ1/2の重曹 ¼小さじ塩 室温での大きな卵 ¼カップ非乳製品 小さじ1バニラ 2つのバナナ、1つはバッターのために過度に熟し、1つは上部にスライスする熟しています 小さじ1杯のニュートラルオイル（料理用） ½カップ低脂肪ギリシャヨーグルト ¼Aカップのクルミ、トーストし、粗い刻んだ 手順： 中程度のボウルで乾燥材料を一緒に泡立てます。 別のボウルに濡れた材料を混ぜ合わせて、オイルを除外します。 2つを最小限の攪拌と組み合わせて、10〜25分間休ませます。 小さじ½のオイルで中火で焦げ付き防止のフライパンを加熱します。